Lagrein
Descrizione
100% Lagrein.
Vigneto Rigli, età 25 anni, situato nella porzione settentrionale del conoide di Roveré della Luna, costituito da un terreno a scheletro prevalente originato dal continuo apporto di materiale detritico del rio Molini.
55 hl/ha.
La vendemmia, rigorosamente manuale, è seguita dalla diraspatura con selezione degli acini; la lunga macerazione e la fermentazione avvengono in tini tronco-conici di rovere francese. Successivamente alla svinatura, hanno luogo l’affinamento e la fermentazione malolattica in botti di rovere francese.
Caratteristiche organolettiche
Rosso rubino profondo e impenetrabile.
Il ventaglio olfattivo evidenzia note di succo di ribes nero, liquirizia, cioccolato amaro e cenni mentolati.
Regala una sorso pieno ed equilibrato e la complessa trama tannica sottolinea un sorso nobile. Nel finale gli aromi di spezie scure accompagnano una lunga persistenza gustativa.
16/18° C.
